起泡酒作为葡萄酒中的一种，可以说是为亲民的酒种了。源于它的口味和气泡，成了大小宴会用酒乃至婚宴用酒的常客，用来提升喜庆的气氛使得场面更加欢快活泼。但起泡酒品牌繁多，大多数酒庄都会有它自己的起泡酒品牌且良莠不齐，那么如此普遍的起泡酒哪个牌子好喝呢？

　　挑选起泡酒的牌子，首先要了解什么样的起泡酒才是好喝的。一瓶酒口味的好坏毕竟离不开喝酒的人，法国的起泡酒对喜爱甜口的人来说太酸而温暖地带的起泡酒对清淡口味的人来说又太甜，因此口味本身并不是的标准。

　　一是看气泡。评断起泡酒好坏的共通标准是起泡酒的气泡。起泡酒顾名思义的特征就是气泡，气泡成色不好的起泡酒自然不能算是一瓶上好的起泡酒。需要判断起泡酒好坏的时候，拿起起泡酒上下倒转几下，然后看看酒中的气泡是否细致、持久、丰富。如果不了解起泡酒的顾客在选购的时候没有一个参照标准，我们也可以选择两款不同价格的起泡酒倒转比较看看。这时我们心里就会有底了。比如这款布瑞斯起泡半干起泡葡萄酒就有着细腻的气泡与四溢的香气，是起泡酒中与众不同的佳品。

　　二是看含糖量。起泡酒是利用葡萄汁的二次发酵制成的。在进行第二次发酵的时候要加入糖分和酵母，其中糖分会残留些在起泡酒中。喜欢喝甜一些的可以选购含糖量比较高的。起泡酒按糖分可以分为：天然型：低于12 g/L；绝干型：12-20 g/L；干型：20-35 g/L；半干型：35-50 g/L；甜型：高于50 g/L。通常产地越温暖，葡萄的熟成就越彻底，因而糖量就越高。如这款普罗塞克黑白全气泡酒糖度就把握的非常好。桃子、菠萝、柠檬和面包搭配着小白花的清香，这是一支气很足的高泡型气泡酒，一口放进嘴里丰沛的气泡会把你的口腔整个股起来。有着好似奶油蛋糕滑顺的口感，还有烘烤过坚果的香气。这支酒并不会过酸，喝起来很轻松，是一支能做为很并且让大家喝起来很开心的气泡酒

　　三是看产区。起泡酒的产区比较多。比较的有法国的香槟区、意大利威尼托地区、意大利皮埃蒙特大区、德国的莱茵河中部产区、西班牙东北部加泰隆尼亚地区等。

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